Sepetim ( 0 )

Pestil; un, süt, süzme bal, şeker ve dut pekmezinin buhar kazanlarında pişirilip üzerine bol miktarda fındık veya ceviz ilave edilip kurutulmasıyla elde edilenkastamonu yöremize ait muhteşem bir lezzet karnavalıdır. Eskiden yöre insanımızın bağında yetiştirdiği dutları yaz aylarında toplayıp şırasını çıkarıp un ve süt ilave ederek odun ateşiyle kara kazanlarda pişirirlerdi. Sıcak haline herle denilir. Kıvam olarak muhallebiye benzeyen herle bu şekilde de tüketilir. Kış ayları için ise güneşte kurutup nemsiz ortamlarda tenekelerde muhafaza edilirdi. Böylece soğuk kış günlerinde vitamin, mineral ve enerji kaynağı olarak tüketilirdi.

Kredi Kartı Tek Çekim
45,00 TL
Havale / EFT
45,00 TL
İLGİLİ ÜRÜNLER